Buscan garantizar alimentos más seguros mediante controles y trazabilidad

Técnicos de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de Santiago del Estero participaron de una jornada de inducción sobre la implementación del Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) en hortalizas, organizada por Senasa y la Municipalidad de Fernández.

La capacitación estuvo orientada a fortalecer la trazabilidad hortícola en la provincia y brindar herramientas para mejorar los controles sanitarios y el seguimiento de la producción y comercialización de hortalizas.

Desde el organismo explicaron que el DTV-e permite certificar el origen y destino de la mercadería, registrar transportistas y cargas, además de facilitar controles en ruta y el seguimiento sanitario de los productos. Asimismo, este sistema reemplaza las guías tradicionales en producciones como zanahoria, zapallo y zucchini.

Durante la jornada también se destacó la importancia del cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas, recordando a los productores la obligatoriedad del registro y confección de la Receta Fitosanitaria Digital mediante el asesoramiento de un ingeniero agrónomo.

Las autoridades remarcaron que el cumplimiento de la legislación provincial contribuye a garantizar alimentos más seguros para la población y fortalece los sistemas de control y calidad en el sector hortícola.