Realizaron una jornada educativa de horticultura en el Campo Escuela de Agronomía, de la UNSE
Integrantes de ASPADI aprendieron a sembrar semillas de maíz, soja y poroto, y realizaron el riego inicial de cada siembra.
La Facultad de Agronomía y Agroindustrias (FAyA) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero llevó adelante una nueva actividad de vinculación y extensión en el marco del proyecto del Modelo Educativo “Mi Huerta”, desarrollado junto a la Asociación Santiagueña de Padres y Amigos del Discapacitado Intelectual (ASPADI).
La jornada se realizó en el Campo Escuela de la FAyA y contó con la participación de 14 estudiantes de ASPADI, acompañados por docentes y coordinadores de ambas instituciones. Durante la visita, se llevaron a cabo diversas actividades educativas y prácticas vinculadas a los sectores productivos del predio.
Los estudiantes iniciaron la experiencia preparando la tierra en la Casa de Plantas del Campo Escuela Zanjón, donde aprendieron a sembrar semillas de maíz, soja y poroto, y realizaron el riego inicial de cada siembra. Más tarde recorrieron el sector de cultivo bajo cubierta, donde pudieron observar distintos sistemas productivos y conocer cómo se desarrollan las plantas en un ambiente protegido.
La jornada continuó con una visita a la compostera, espacio donde aprendieron sobre el proceso de compostaje y su importancia para la salud de la huerta. Luego llegó uno de los momentos más esperados: la cosecha. Equipados con herramientas, los estudiantes participaron de la recolección de tomates y pepinos —que les fueron obsequiados—, y también realizaron la cosecha y el pesado de choclos, completando así el recorrido por el ciclo productivo.
El cierre de la actividad tuvo lugar en el emprendimiento “Saborizate”, del Sr. Hilton Elías Garbi, donde compartieron un refrigerio que incluyó una receta elaborada con choclo producido en el Campo Escuela, además de pizzas y gaseosas, generando un espacio de encuentro y celebración.
La coordinación institucional estuvo a cargo del Ing. Ariel Suárez por la FAyA, junto a los docentes Ing. María del Carmen Ochoa, Ing. Gilles Ayrault, Ing. Fernando Céspedes, Ing. Paola Pereyra, Ing. Nicolás Arcos e Ing. Alfredo Sattler. Por parte de ASPADI, participaron el Lic. Marcos Bruna Saá, el Prof. Gonzalo Tobar y la Prof. María Belén Saravia.
Desde ambas instituciones destacaron que la experiencia permitió fortalecer el intercambio educativo, promover la educación ambiental y favorecer el aprendizaje práctico mediante la horticultura. De cara a 2026, se proyectan nuevas actividades orientadas al desarrollo de habilidades motoras finas y gruesas, y a la comprensión del ciclo natural de las plantas comestibles, con propuestas inclusivas, participativas y enriquecedoras.
