Impulsan la alimentación saludable con un taller práctico en el Hospital Independencia

El Programa Sana Sana del Hospital Independencia llevó a cabo con éxito el taller titulado “Recetas Saludables en las 4 Comidas. Huerta de Estación”, que tuvo lugar en el Salón de la Cooperadora Francisco Viano.

Este evento se enmarca en uno de los objetivos del hospital, el de fomentar hábitos de vida saludables entre sus pacientes y la comunidad.

La actividad, que atrajo a un numeroso grupo de participantes, fue encabezada por las médicas nutricionistas, Dra. Vanina Trejo y Dra. Marta Allub.

Durante la exposición, las especialistas compartieron valiosos consejos sobre cómo mantener una alimentación saludable sin que ello implique un gasto elevado, haciendo énfasis en el aprovechamiento de las verduras de estación, que resultan ser más accesibles y nutritivas.

El taller no solo se centró en la nutrición, sino que también incluyó un enfoque práctico sobre la agricultura urbana. Los asistentes aprendieron sobre las diferentes frutas y verduras que se pueden sembrar en cada época del año, así como técnicas adecuadas para la siembra, el cuidado diario de las plantas y el momento ideal para la cosecha.

Como parte del compromiso del hospital por fomentar el autocuidado y la sostenibilidad, se entregaron semillas de diversas verduras a los participantes. Estas semillas están destinadas a ser sembradas en sus hogares, e incluso en macetas elaboradas a partir de elementos reciclados como baldes, botellas y tachos, promoviendo así una cultura de respeto al medio ambiente.

El Hospital Independencia reafirma su compromiso con la educación nutricional, especialmente para aquellos usuarios de salud que conviven con condiciones como la diabetes. A través de iniciativas como esta, se busca dotar a la comunidad de herramientas prácticas para realizar recetas simples y nutritivas, mejorando así su calidad de vida y bienestar general.